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中國啟動居民食物消費量調查 為食品安全標準收集數據

瀏覽次數: 日期:2016-05-31

  國家衛生計生委今日召開新聞發布會,食品司司長蘇志表示,2013年以來在部分省啟動居民食物消費量調查工作,系統研究中國人膳食消費結構,這是食品安全標準工作和風險評估工作的一項基礎性數據收集。

  蘇志說,隨著我們國家經濟社會的發展,幾十年來,我們國家膳食結構有了很大變化,各種有害因素或者污染物的暴露情況、暴露圖譜也會有很大變化。所以,要制定食品中污染物或者有害因素的限量,一定要了解膳食結構變化的情況。

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